Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a desfășurat, în perioada 13-26 iulie, controale în benzinăriile din întreaga țară, vizând unitățile care prepară și comercializează alimente în incinta acestora. În urma verificărilor, inspectorii au constatat mai multe nereguli, printre care lipsa apei calde în zona de desfacere a produselor alimentare, probleme de trasabilitate legate de numărul de lot, spații frigorifice neamenajate pentru depozitarea subproduselor de origine animală nedestinate consumului uman (SNCU), precum și lipsa fișei de aptitudini a personalului și neasigurarea unui spațiu vestiar pentru angajați.
În total, ANSVSA a aplicat 19 amenzi contravenționale, în valoare de 134.800 de lei, și a dispus suspendarea activității unui operator. De asemenea, au fost emise 18 avertismente, iar 12 kilograme de produse de patiserie, în valoare de 300 de lei, au fost reținute oficial și dirijate către neutralizare.
Inspectorii au urmărit modul de preparare și vânzare a alimentelor către consumatorii finali, precum și modul în care operatorii gestionează subprodusele și resturile menajere rezultate din prepararea și servirea produselor. Printre alte deficiențe constatate se numără nerespectarea normelor privind întreținerea spațiilor de prelucrare, depozitare și valorificare a alimentelor, precum și lipsa procedurii pentru diminuarea risipei alimentare.
Alexandru Nicolae Bociu, președintele ANSVSA, a subliniat importanța respectării normelor: „Un raft de patiserie dintr-o benzinărie răspunde în fața acelorași reguli ca bucătăria unui restaurant. Nu există categorie de unitate cu regim mai indulgent. Apa caldă, vestiarul, numărul de lot par formalități, dar sunt exact condițiile în care un produs ajunge sigur la client”.
ANSVSA a anunțat că aceste controale vor continua la nivel național, având în vedere că, în trecut, inspectorii au aplicat sancțiuni semnificative și în alte sectoare alimentare, inclusiv amenzi de peste 1,5 milioane de lei în industria alimentară.