România a înregistrat o creștere semnificativă a exporturilor de ouă, atingând o valoare de peste 140 de milioane de euro în 2025, cu aproape 160% mai mult față de anul anterior. Aceasta reprezintă cea mai mare expansiune a exporturilor din ultimul deceniu pentru sectorul avicol românesc, conform datelor Institutului Național de Statistică.
Această creștere a livrărilor externe se aliniază cu un deficit de ouă pe piața Uniunii Europene, cauzat de focarele de gripă aviară din diverse state membre. Producătorii români au reușit astfel să acopere o parte din necesarul țărilor afectate, menținând România pe un excedent comercial în acest domeniu.
Reprezentanții industriei avicole subliniază că avansul exporturilor a fost posibil și datorită investițiilor realizate în ferme și unități de procesare în ultimii ani. Cel mai mare producător local, Toneli, produce anual aproximativ 500 de milioane de ouă, din care 20% sunt destinate exportului. Alți jucători importanți pe piață includ Oul de Tinca, Avicola Focșani, Regalina, La Provincia, Avicola Lumina și Super Eggs.
În plus față de ouăle în coajă, exporturile de produse procesate, cum ar fi ouăle lichide pasteurizate, au câștigat teren. Producătorii români s-au orientat spre segmente cu valoare adăugată mai mare, răspunzând cererii din industria HoReCa și retail. Compania Agricola a anunțat că, începând din iulie 2024, va produce ouă lichide la un volum de aproximativ 50 de tone pe lună, majoritatea fiind destinate exportului. În România funcționează șase fabrici de ou lichid, conform datelor ANSVSA.
Producătorii afirmă că ouăle lichide sunt din ce în ce mai căutate, atât de clienții din HoReCa și industrie, cât și de consumatorii finali, datorită costurilor reduse și a valorii nutritive ridicate.