Verdețurile de primăvară au început să umple tarabele din Piața Cibin din Sibiu, aducând cu ele arome proaspete și produse de sezon, cum ar fi leurda, spanacul și urzicile. Comercianții sunt pregătiți să ofere diversitate pentru sibienii dornici să achiziționeze ceapă verde, ridichii și multe altele. Prețurile sunt aceleași ca în anul precedent, ceea ce le face accesibile.
Silvia, care vinde leurdă din zona Mediașului, explică dificultatea muncii de cules. „O aducem din pădure, e greu de adunat. Acum prețul este de 2 lei legătura, iar pentru 3 legături se dau 10 lei”, afirmă aceasta, subliniind că vânzările sunt oarecum afectate de puterea de cumpărare a oamenilor.
Leurda, un ingredient versatil, poate fi gătită în diverse moduri, inclusiv în ciorba sau ca salată, acompaniată de brânză sau slănină. În apropiere, Ioana, venită din județul Olt, oferă o gamă variată de legume, printre care salată verde, ceapă verde și ridichii.
Cu toate acestea, vânzările nu sunt atât de bune ca în anii anteriori. Ioana observă că „oamenii se uită și la ultimul bănuț”, iar multe produse sunt considerate scumpe. Prețurile pentru ridichii, ceapă verde și spanac sunt menționate ca fiind accesibile, cu posibilitatea de a negocia.
În plus, comercianții împărtășesc și rețete. Mioara, care vinde spanac din județul Vaslui, detaliază o rețetă simplă și gustoasă pentru spanac scăzut, iar Maria subliniază că urzicile pot fi preparate în mai multe moduri, inclusiv cu carne sau lapte.
Prețurile sunt competitive, cu o pungă de urzici la 10 lei, 3 legături de leurdă la 10 lei și 2 legături de ceapă verde la 5 lei, iar comercianții sunt deschiși la negocieri pentru a atrage mai mulți clienți.