Piedone Anunță Închiderea unei Fabrici de Pâine din Hârlău
Cristian Popescu Piedone, președintele Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), a anunțat recent pe rețelele de social media că a fost închisă o fabrică de pâine din Hârlău, din cauza unor deficiențe grave care puneau în pericol sănătatea consumatorilor.
Măsuri Drastice pentru Siguranța Consumatorilor
Fabrica de pâine a fost închisă pe termen nelimitat, decizia urmând să fie revizuită doar după ce întregul spațiu va fi renovat și dotat conform standardelor actuale. Piedone a subliniat importanța intervenției autorităților competente pentru luarea măsurilor legale necesare. Totul a pornit de la o sesizare primită de ANPC, care a condus la o inspecție efectuată de Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Botoșani la brutăria Gelas Media SRL din Hârlău, județul Iași.
Amenzi și Sancțiuni Severe
În urma inspecției, au fost constatate multiple nereguli grave în ceea ce privește procesul de producție și igiena. ANPC a aplicat sancțiuni severe, inclusiv două amenzi contravenționale în valoare totală de 6.000 de lei și oprirea temporară a activităților până la rezolvarea problemelor constatate. Produsele care serveau drept materie primă și erau neconforme au fost retrase definitiv din circuitul consumului uman.
Enumerarea Neregulilor Descoperite
Intervenția autorităților a scos la lumină numeroase abateri de la normele igienico-sanitare:
- Produsele erau depozitate la temperatura din incinta brutăriei, necorespunzătoare recomandărilor de 0-6 grade Celsius.
- Aluatul era depozitat neacoperit la temperatura mediului ambiant.
- În zona de producție, paletii și lăzile cu pâine erau neigienizate și amplasate direct pe paviment.
- Mașina de feliat pâinea avea depuneri de materii organice.
- Echipamentele de lucru nu erau curățate corespunzător, cu depuneri de materii organice și praf.
- Rastelele pentru tăvi fierbinți erau ruginite și murdare.
- Pereții brutăriei erau deteriorați și nerenovați.
- Dospitorul și malaxorul prezentau elemente ruginite și resturi de aluat.
- Masa pentru modelarea aluatului era din lemn moale, neigienic.
- Tăvile de coacere erau arse, murdare și având depuneri de grăsimi.
În lumina acestor constatări, ANPC a decis să ia măsuri drastice pentru a asigura siguranța consumatorilor și a impune standarde adecvate în producția alimentară.